步骤 1/8
鳕鱼化冻，用盐，一点点料酒，白胡椒粉研制20分钟
香煎银鳕鱼
PINK
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美食故事
猫猫爱吃鱼
食用材料
鳕鱼
200g
盐
10g
料酒
15g
白胡椒粉
5g
面粉
30g
黄油
1盒
步骤 2/8
准备黄油一小盒，橄榄油最好，如没有其它油也可代替
步骤 3/8
将腌好的鳕鱼两面裹上面粉
步骤 4/8
起锅倒入橄榄油同时放入黄油
步骤 5/8
慢慢放入鳕鱼
步骤 6/8
中小火单面煎15秒左右，慢慢将鳕鱼翻面，动作要轻，小心破坏金黄色的表皮
步骤 7/8
双面煎黄后可在锅中滴入柠檬汁少许，也可盛盘后再加（根据个人口味）
步骤 8/8
装盘后撒入黑胡椒，西芹碎即可
