步骤 1/3
带鱼切段，用少许盐、料酒腌制15分钟。拌入少许生粉，锅中放油，放入带鱼段炸至两面金黄色出锅待用。
糖醋带鱼
映秋.
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食用材料
带鱼
500g
姜
几片
葱
几根
料酒
少许
盐
少许
生粉
少许
酱油
少许
醋
适量
白糖
适量
步骤 2/3
锅中留底油，下姜丝，葱丝，蒜片煸炒，放入炸好的带鱼，倒入酱油、醋、白糖、料酒翻炒一下。
步骤 3/3
加半碗水，少许盐，大火烧开转小火。汤汁变粘稠就可以出锅。
