步骤 1/6
带鱼去头去尾去内脏～洗净剪去鱼鳍，剪成五指宽的段，加入盐、料酒、花椒腌制二十分钟左右。
非油炸少油版香煎带鱼
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美食故事
吃鱼对身体特别好～尤其是海鱼～我家大宝只爱吃带鱼～一般都是油炸带鱼～但是油炸要用一大锅油，大家都知道炸过鱼的油就腥了，无法再用了～很浪费。经过多次研究～摸索出这种不用油炸，少油健康的煎带鱼～
食用材料
带鱼
两条
盐
3g
料酒
少量
花椒
10个
面粉
少量
步骤 2/6
让带鱼去面粉里打个滚吧～让每一块鱼都裹上干粉～
步骤 3/6
锅里到入比炒菜稍微多点的油～将带鱼放入～中火煎～大约三五分钟后将鱼翻个面～继续煎三分钟左右。
步骤 4/6
待两面金黄盛盘～～
步骤 5/6
配上烤地瓜～土豆沙拉～开吃～
步骤 6/6
嘎吱嘎吱得脆皮～香嫩的鱼肉～～～
