步骤 1/5
带鱼段清洗干净，沥干水分后，加料酒，半勺盐，五香粉腌制半个小时。
香煎带鱼--- 非油炸做法
✘南城荒凉北城伤✘
44.2万+ 浏览|
6千+ 收藏
美食故事
吃带鱼大多数都我们都喜欢弄得酥脆的外皮，这样才带感，但是我觉得吃带鱼，用煎就可以了，油炸的话太过于上火了。
食用材料
带鱼
500g
鸡蛋
一个
亦舒堂火麻油
5匙羹
五香粉
5g
料酒
10ml
盐
半勺
步骤 2/5
打一个鸡蛋，打散，调成蛋液备用。
步骤 3/5
起锅，加入适量亦舒堂火麻油，烧热。
步骤 4/5
将带鱼裹上蛋液，入油锅煎制。
步骤 5/5
带鱼段煎至两面金黄，就可以出锅了。
小贴士：
1.不用放太多盐，带鱼本来就很小咸。 2.一开始油煎不用太多，因为放带鱼很时间很慢，如果油不够还可以慢慢加。
