步骤 1/6
刀鱼洗净、去鱼鳍、去内脏还有肚子里的黑膜、洗净。最好再控控水
红烧带鱼
初夏
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美食故事
超级简单哦！
食用材料
带鱼
两三条
姜
几片
葱
4、5段
老抽
1勺
生抽
1勺
糖
1勺
豆瓣酱
1勺
蚝油
1勺
五香粉
1点
水
适量
蒜
几片
步骤 2/6
留两片姜，其他调料加适量水放一起调匀、水的量为一会儿能盖住鱼就可以啦！但是做鱼不能中途添水，所以不要少了
步骤 3/6
锅里加油，放两片姜，煎出香味
步骤 4/6
鱼最好用厨房用纸擦下水，免得崩油！把鱼煎到两面金黄即可
步骤 5/6
把刚才的调料汁倒进来！炖至收汁
步骤 6/6
OK出锅啦！留了很少很少的汁！鱼很入味！简单又好吃哦！
