步骤 1/8
带鱼处理干净切段洗净，裹上少许面粉，热锅凉油，放鱼段炸成两面亮黄盛出！一定要用中小火慢炸，火大了带鱼会糊掉！
红烧带鱼
class
9.8万+ 浏览|
2.5千+ 收藏
美食故事
女儿特别喜欢吃带鱼，我一个星期至少做一次，每次女儿都说好好吃！
食用材料
带鱼
2条
葱姜蒜
适量
干红辣椒
6个
花椒
少许
盐
适量（按个人口味添加）
鲜酱油
1勺
料酒
3勺
糖
1勺
步骤 2/8
葱姜蒜、干红辣椒洗净切好！
步骤 3/8
锅里油热后放入花椒炸香，再放入葱姜蒜和红辣椒炒香！
步骤 4/8
紧接着放入带鱼！
步骤 5/8
开始放调料，依次放入料酒、鲜酱油、盐！然后加水，没过带鱼就好！
步骤 6/8
锅开了煮一会！
步骤 7/8
最后放入糖提鲜再煮一小会就好了！
步骤 8/8
香喷喷的可好吃了！
小贴士：
调料用的勺子就是平常家用的调羹！
