步骤 1/11
准备食材和工具：带鱼2条、姜片蒜片葱白适量、葱2颗、面粉适量、盐少许、水半碗、白糖2勺、醋3勺、酱油2勺、老抽1勺、黄酒1勺、鹅妈妈钛晶锅
糖醋带鱼
小不点
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美食故事
吃腻了传统的红烧带鱼，不如动手试试这道方便易上手的糖醋带鱼！带鱼裹上面粉煎至两面金黄，配上糖醋酱汁炖煮入味即可。酸酸甜甜的口感，特别家常的味道，超级下饭，有了这道菜，一锅米饭都不够吃！！！
食用材料
带鱼
2条
姜片
适量
蒜片
适量
葱
2根
面粉
适量
盐
少许
水
半碗
白糖
2勺
醋
3勺
酱油
2勺
老抽
1勺
黄酒
1勺
步骤 2/11
带鱼洗净，去头去尾去内脏，切成段放入面粉中裹至两面均沾上面粉；2勺白糖、醋3勺、酱油2勺、老抽1勺、黄酒1勺，搅拌均匀成糖醋汁待用；
步骤 3/11
鹅妈妈钛晶锅预热，倒入适量植物油，加热至产生油纹，再调小火力，等待一会儿，放入带鱼，中火煎至两面金黄；
步骤 4/11
煎好的带鱼盛出备用；
步骤 5/11
鹅妈妈钛晶锅重新预热后，加入少许油，放入葱白姜片爆香，倒入煎好的带鱼；
步骤 6/11
再倒入调好的糖醋汁；
步骤 7/11
加半碗水；
步骤 8/11
盖上锅盖，中小火焖一会儿，焖到汤汁浓稠，带鱼入味即可；
步骤 9/11
打开锅盖，大火收汁；
步骤 10/11
撒上葱花；
步骤 11/11
酸甜可口，超受欢迎的糖醋带鱼就完成啦。
小贴士：
糖醋味的，一般女孩子都喜欢吃，别问为什么？反正就是喜欢，哈！
