步骤 1/8
备料
家常黄花鱼
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食用材料
黄花鱼
3条
肥肉
少量
葱姜蒜
适量
郫县豆瓣酱
一勺
步骤 2/8
将鱼用厨房纸擦干。
步骤 3/8
锅中添油，放鱼煎之两面金黄，捞出备用！
步骤 4/8
锅中留少许油，放入肥肉块，煸炒！
步骤 5/8
将肥肉炒出油后，加入郫县豆瓣酱，煸出红油！
步骤 6/8
放入葱姜蒜煸香！
步骤 7/8
加入开水，加凉水肥肉会有腥味！然后把鱼放入锅内，小火炖10分钟！
步骤 8/8
装盘，OK了，味道不错的！
