步骤 1/8
1、所需食材称重、分切。
星空主题巧克力芝士蛋糕老板R015烤箱试用
宁宁
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食用材料
奶油奶酪
120g
黑巧克力
50g
白砂糖
20g
鸡蛋
30g
牛奶
20ml
淡奶油
10ml
步骤 2/8
2、巧克力隔水融化。
步骤 3/8
3、奶油奶酪＋白砂糖＋鸡蛋＋牛奶打至顺滑。
步骤 4/8
4、加入融化的巧克力与奶酪糊混合均匀
步骤 5/8
5、巧克力乳酪糊入模具中，震荡排出空气
步骤 6/8
6、用余下的巧克力酱淋在芝士糊表面，用牙签划出花纹，以模仿星
星划过夜空的感觉。
步骤 7/8
7、烤箱预热160度，中层20分钟。这款老板烤箱，特有的EXP功
能，立体烤管布局，能快速加热3D立体热风循环系统，可以有效的
保证烤箱内温度平衡
步骤 8/8
8、另外内置上下双温度探测器，精准到1度，对于靠芝士这种较嫩
的甜品，尤为贴心。待烘烤完在烤箱中冷却后取出入冰箱冷藏4个小
时，冷藏过后的乳酪蛋糕用脱模刀小心脱模，再用星星饼干装饰即
可
小贴士：
1、 乳酪蛋糕烘烤温度不易过高，过高容易开裂。 2、 烘烤过后的乳酪蛋糕组织比较娇嫩，冰箱冷藏后的更易脱 模，
