步骤 1/9
杀鱼，洗净
家常小黄鱼
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食用材料
小黄鱼
2条
小葱
两根
姜
适量
盐
适量
油
适量
小米辣
四根
大葱
半根
蒜
四瓣
红薯粉
适量
生抽
适量
王守义十三香
适量
花椒
适量
糖
适量
步骤 2/9
打花刀
步骤 3/9
放盐，料酒，大葱，姜，腌制20分钟
步骤 4/9
准备好配料
步骤 5/9
锅中放油炸至金黄
步骤 6/9
锅中放油，放入大葱，豆瓣，生姜，大蒜，小米辣（小米辣留点摆盘用），糖，生抽，十三香，炒香适量水，然后加鸡精
步骤 7/9
放入鱼煮五分钟，然后把鱼装盘，汤汁剩下，倒入红薯粉（用水打湿弄散），锅铲一停的搅拌，直到熟透
步骤 8/9
浇鱼上面，撒葱花和小米辣，就可以了。
步骤 9/9
成品！
