步骤 1/3
小黄鱼收拾干净，用葱姜、绍酒腌制十分钟，擦干水分，入油锅炸至外表酥黄（不要像做椒盐小黄鱼那样炸得太酥），备用
酸菜小黄鱼
欢乐迪～小陈15177783014
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食用材料
糖
少许
步骤 2/3
炒锅内热油，七成热，下姜片、蒜片、泡红椒爆香后倒入切成丝的酸菜煸炒，倒入高汤，放入小黄鱼，放盐、鸡精、糖调味
步骤 3/3
中火炖十五分钟，起锅撒上葱花即可。
