步骤 1/10
黄油隔水软化加到奥利奥饼干碎里拌匀
奥利奥冻芝士蛋糕
陌上红尘
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食用材料
奶油奶酪
150g
奥利奥饼干碎
90g
吉利丁片
8g
黄油
60g
淡奶油
120ml
牛奶
30ml
酸奶
50ml
糖粉
20g
步骤 2/10
取活底模具，在底部铺上锡纸，把饼干碎放入，用勺子压平，放冰箱冷藏备用
步骤 3/10
将牛奶，酸奶倒在一起隔水加热，放入泡好的吉利丁片（直接放也可以）搅拌到吉利丁片完全融化为止
步骤 4/10
奶油奶酪隔水软化，搅拌至顺滑
步骤 5/10
将牛奶液倒入奶酪中搅拌顺滑，可以隔水操作，搅拌至无颗粒
步骤 6/10
奶油加糖粉打发到六分
步骤 7/10
将奶油加入奶酪中，用刮刀拌匀，倒入模具中，轻轻震几下，使表面平整，放进冰箱冷藏两小时即可
步骤 8/10
把冷藏的蛋糕拿出来，用吹风机吹模具侧面，使其完整脱模
步骤 9/10
放上喜欢水果即可
步骤 10/10
大功告成
