步骤 1/3
小黄鱼洗净蘸蛋液下油锅煎至两面焦黄
糖醋小黄鱼
殇了，累了
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美食故事
小时候最爱吃妈妈做的这道菜，现在远离母亲，也学会了做，并稍加改进，每次吃到它就想起妈妈的味道。
食用材料
小黄鱼
500G
糖
适量
料酒或白酒
适量
酱油
适量
泡椒或小红椒
3-4个
花椒
若干
，片
若干
步骤 2/3
加辅料加水炖
步骤 3/3
收汁出锅
小贴士：
不用蛋液也可以沾淀粉，更不容易煎破，我特别喜欢吃这里面的鸡蛋，所以爱用鸡蛋。炖的时间不要太短，不然不易入味，放泡椒的味道好过鲜辣椒，花椒一定要放几粒，去腥。
