步骤 1/7
把小黄花鱼用剪刀去除内脏,连同鱼鳃一起去除扔掉,然后冲洗干净沥干水分。
步骤 1/7
步骤 2/7
步骤 3/7
步骤 4/7
步骤 5/7
步骤 6/7
步骤 7/7
这道所谓的干煎小黄花鱼,不用一点面粉,煎出的鱼不散不破不碎。 1、首先第一步一定要选个不粘锅。 2、其次想入味必须腌制,腌制时间不少于2小时。 3、最后油温一定要高至少8成热,高温可使鱼的表面起到迅速定型的原因之一,不要着急给它翻面,看底部已定型后再翻过来煎另外一面,无需复炸,无需复虾就酥的连骨头我都吃了不少。