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三文鱼茶泡饭

遇见

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美食故事

在春天里仿佛一切都是新的，茶也要喝新茶。用明前龙井做了一碗淡淡的三文鱼茶泡饭。新茶汤色清淡微微回甘，温润的米饭和三文鱼泡在茶汤里一口吃，已在春天里醉去。茶泡饭在日料中变化也非常多样，最简单的是米饭泡玄米茶再加一颗泛红极酸的南高梅子，吃的是茶汤的清香和米饭的本味。三文鱼茶泡饭也是最常见的版本了，制作起来不复杂很快手，适合春天来吃。微博：lola_foodie 微信：lolaohla

食用材料

三文鱼 100g 海苔适量米饭一碗明前龙井一壶味增适量酱油少许

步骤 1/5

取出一些茶叶，茶叶的选择可按自己的喜好，尽量选择清淡的绿茶，最好不要用带有特殊香气的茶。

步骤 2/5

将茶叶放入壶内，加倒入热水，泡10分钟。

步骤 3/5

锅中倒少许油，煎三文鱼柳，每面刷少许酱油，两面变色后，用筷子夹成小块，放在米饭上

步骤 4/5

在三文鱼上放一点味增，倒入茶汤

步骤 5/5

撒海苔和芝麻就能吃啦

菜谱标签：无水印外国菜晚餐煎锅鱼香味海鲜

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