步骤 1/17
准备食材：蛋黄1个、虾肉35克、三文鱼35克、玉米淀粉7克，奶酪适量、亚麻籽油适量、柠檬2片。
我用的是大孔奶酪，切成条状，如果用马苏里拉芝士碎，爆浆的效果会更好哦。
宝宝辅食-奶酪三文鱼虾肉肠
清风徐耒
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美食故事
微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
食用材料
虾肉
35克
三文鱼
35克
玉米淀粉
7克
蛋黄
1个
奶酪
适量
亚麻籽油
适量
柠檬
2片
步骤 2/17
将三文鱼切成小块儿。
步骤 3/17
将虾去皮，把虾背划开，去除虾线。
tips：虾肉中的虾线如果不仔细去干净，吃起来容易有腥味哟~
步骤 4/17
将虾肉切成小块。
步骤 5/17
将虾肉和鱼肉一起放入碗中，挤入柠檬汁，腌制15分钟去除腥味。
步骤 6/17
把虾肉和鱼肉一起放入搅拌机中，搅打成细腻的鱼虾泥。
步骤 7/17
把打好的泥放入碗中，加入蛋黄。
tips：蛋黄能够帮助成型，也可以换成蛋清。如果宝宝对鸡蛋过敏的话，可以换成少许清水。
步骤 8/17
加入玉米淀粉，再滴入少许亚麻籽油。
tips：玉米淀粉和亚麻籽油都能增加肉馅的润度，让鱼虾肠吃起来嫩嫩的口感不发柴。玉米淀粉也能够帮助成型。
步骤 9/17
将所有食材搅拌均匀，做成这样黏稠的糊状。
步骤 10/17
装入撑开的裱花袋中。
步骤 11/17
把裱花袋剪一个口，将肉泥挤在锡纸上。
tips：最好能在锡纸上刷上一层油，这样更容易脱模。
步骤 12/17
然后放上一条奶酪。
步骤 13/17
接着用肉泥把奶酪条盖住。
步骤 14/17
把锡纸轻轻卷起来。
步骤 15/17
然后捏紧两端，做成香肠状。
步骤 16/17
冷水上锅，蒸20分钟，熟透了就可以出锅。
步骤 17/17
补充DHA还能够补钙，宝宝一手一个，爱吃的不得了，这样的小香肠是给宝宝做的，你可别忍不住偷吃啦！
小贴士：
食谱小叮咛 我这次的量比较少，胃口好的宝宝可能一下子就吃掉了。姐妹们可以把食材按比例增加，多做一些，剩下的用密封袋冷冻上，最好能够贴上制作的日期，在两周内吃完就可以啦~
