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香煎三文鱼配牛油果莎莎酱

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美食故事

现如今一些烂喜剧看多了,反倒喜欢那些经典的悲剧结尾的片子,悲得干净利落,痛到肝肠寸断。省去了太平盛世中让人相见生厌的俗气,让眼泪短暂地净化一下心灵。 譬如《墨西哥往事》,在墨西哥绮丽的小山城瓜纳华托,静静聆听着浪子埃尔·马拉齐离群索居的乐曲。冷峻的长发下涌动着边漠的狂野,亡命天涯的血腥中拥抱火热的爱情,一个传奇冷面杀手的铁血复仇之歌。 约翰尼·德普在电影中,到每家餐厅只点墨西哥烤肉配特其拉酒,如合

食用材料

三文鱼 200克 牛油果 2个 洋葱 半个 柠檬 1个 西红柿 1个 香菜 1棵 独蒜 1个 朝天椒 3个

步骤 1/10

食材备齐。

步骤 2/10

把三文鱼切成块,撒上海盐、黑胡椒碎和橄榄油拌匀备用;

步骤 3/10

取一个牛油果切开去核后,挖出果肉捣成泥状,一个番茄去皮后切成小碎块,半个洋葱、一个独蒜、一棵香菜、三个朝天椒分别切成碎末;

步骤 4/10

将以上六种食材放在一起,放入一茶匙盐一茶匙糖、一汤匙橄榄油和少量黑胡椒碎,再挤入半个柠檬汁,混合拌匀后放入冰箱冷藏;

步骤 5/10

锅里放少量橄榄油,中火烧热后放入腌好的三文鱼,先煎带鱼皮那一面;

步骤 6/10

再将三文鱼的其他几面都煎至表面焦黄色;

步骤 7/10

用锅内余下的油将黑麦面包煎热;

步骤 8/10

将牛油果莎莎酱在黑麦面包的单面涂抹均匀;

步骤 9/10

将煎好的三文鱼放在上面,再铺一层牛油果切片;

步骤 10/10

最后再放一些牛油莎莎酱就可以好好享用啦!

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