步骤 1/11
豆苗洗净滤水备用。
日式美乃滋三文鱼盖饭
被遗忘的童年
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美食故事
日本有各种各样的丼，所谓丼，其实就是盖饭（手动捂脸），比如牛丼就是日式肥牛盖饭。这款美乃滋三文鱼盖饭呢，综合了洋葱的甜，三文鱼的鲜和豆苗的清爽，搭配美乃滋简直好吃到爆炸。
食用材料
三文鱼
150g
米饭
1碗
洋葱（小）
1个
豆苗
30g
色拉油
1汤匙
料酒
1大勺
日式酱油
0.5大勺
辣椒粉
15g
美乃滋
20g
步骤 2/11
洋葱切丁备用。
步骤 3/11
三文鱼切丁备用。
步骤 4/11
热锅热油，下洋葱丁炒香。
步骤 5/11
下三文鱼丁，翻炒至变色。
步骤 6/11
加一大勺料酒。
步骤 7/11
加半勺日式酱油，继续翻炒。
步骤 8/11
撒上辣椒粉，继续翻炒后关火。
步骤 9/11
空碗铺上米饭。
步骤 10/11
盖上洋葱炒三文鱼。
步骤 11/11
挤上美乃滋，铺上备好的豆苗，完工！
小贴士：
1，日式酱油没有生抽口味重，使用生抽的话请酌情减量。 2，三文鱼本身具有咸味、不需要再加盐。
