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清蒸鲈鱼

桦溪

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食用材料

鲈鱼 600g 葱一根姜适量蒸鱼豉油适量食用油适量盐适量啤酒适量

步骤 1/5

蒸锅加水烧开，这个烧水的空间可以把鲈鱼去鳞片洗净在鱼身斜划几道抹上少许盐

步骤 2/5

把去皮的姜切片加到鱼身划开的口子里，鱼肚子里也要记得放一片生姜哦

步骤 3/5

把鱼放入蒸盘加入适量啤酒，然后放入烧开水的蒸锅里蒸

步骤 4/5

在蒸鱼的空闲时间可以把葱洗净切丝。蒸好后掉掉盘子里面的水分，和加在鱼身的姜，然后把葱丝放鱼身上

步骤 5/5

炒锅烧热适量食用油烧微冒烟后关火迅速浇在鱼上面，啊一股葱香扑鼻而来呵呵

小贴士：

蒸鱼要把握好火候，一般一斤多点的鱼，蒸个6～8分钟就可以关火了，关火后要稍微闷个三五分钟更好哦

菜谱标签：宝宝辅食二人世界无水印一人食家常菜母婴人群

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