步骤 1/5
1、将鲈鱼清洗干净，从脊椎处切断至腹部，腹部保留1cm左右不要切断。
【美食厨房】火腿蒸鲈鱼
菜谱_AANeI
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美食故事
鱼与金华火腿注定是要三生三世都得待一块的，谁让它们那么配不是？鱼鲜但带有腥味，而金华火腿除了增鲜提香还有去腥，食材当中的“青梅竹马”不为过啊~~
美食届也会有“颜控”，而这道火腿蒸鲈鱼除了好吃，还很好看哇~
食用材料
金字火腿
250g
鲈鱼
750g
生姜
少许
油
少许
步骤 2/5
2、准备食材
步骤 3/5
3、火腿切片，生姜切片。
步骤 4/5
4、将处理好的鲈鱼放在盘中，撒上适量黄酒，姜片，腌制10分钟。
步骤 5/5
5、将鲈鱼成花状摆好，将火腿切片放入各缝隙中，放入锅中隔水蒸12分钟拿出，撒上葱花即可。
