步骤 1/10
鲈鱼洗干净，沿着肚子切开，在鱼上面拉开几刀！
烤鲈鱼
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美食故事
无辣不欢，简单易学！
食用材料
鲜鲈鱼两条
2斤半
莲藕
1小节
鲜蘑菇
5朵
豆皮
一张
土豆
一个
木耳
适量
海底捞麻辣香锅料
一袋
葱姜蒜
适量
料酒
两汤匙
步骤 2/10
两汤匙料酒，姜切三片放到鱼下面，半袋海底捞麻辣香锅底料（喜欢辣的可以放一袋）均匀涂抹到鱼上面，腌制二十分钟！
步骤 3/10
葱切斜段，姜切丝，蒜切块！
步骤 4/10
各种配菜切好焯水！我个人比较喜欢豆皮，鱼丸，土豆，藕！各种食材要根据煮的时间不同分别下锅焯水！
步骤 5/10
腌好的鱼放到烤箱220度烤20分钟！
步骤 6/10
热锅凉油下葱姜蒜，下剩下半袋的海底捞麻辣香锅底料加水翻炒！
步骤 7/10
下所有配菜，根据个人口味加点盐和鸡精！
步骤 8/10
把炒好的配料加到烤好的鱼上，再烤5分钟！
步骤 9/10
干辣椒，用热油淋一下！
步骤 10/10
新年就这一道菜！也很丰富吧！
