步骤 1/9
配料
红烧鲫鱼
弱水三千 无一飘知我冷暖
44.3万+ 浏览|
4.4千+ 收藏
美食故事
其实不喜欢吃鱼，但是吃过自己烧的红烧鲫鱼就爱不释口，在不没有米饭吃的情况下，一个人几分钟吃光一条鱼
食用材料
鱼
1只
柠檬
半个
大葱
一根
大蒜
3瓣
红椒
5个
姜
5片
豆瓣酱
1汤勺
十三香
1调味勺
盐
一调味勺
味极鲜酱油
1汤勺
料酒
少许
淀粉
适量
白糖
少许
步骤 2/9
鱼清洗干净，表面涂抹上一层柠檬汁，内部在放入切好的大葱，表面在涂抹一层盐，腌制一会
步骤 3/9
腌制好的鱼表面冲洗一下，用厨房纸吸干表面水分
步骤 4/9
放入锅中煎至两面取出来
步骤 5/9
锅中放入适量的油，放入大蒜，姜，花椒，豆瓣酱炒出红油
步骤 6/9
在加入适量的水，放入，白糖，十三香，味极鲜酱油，盐
步骤 7/9
在放入煎好的鱼，将汤浇在鱼身上，煮熟后捞出鱼放入盘中
步骤 8/9
生粉给锅里勾芡，最后浇在水身
步骤 9/9
表面撒上葱花即可
小贴士：
调料的添加要按鱼的大小来定，
