步骤 1/10
罗非鱼收拾干净，切头去尾片肉留主刺，中小号鲫鱼黄鱼少刺鱼可以收拾干净直接整根用
萝卜豆腐鲫鱼汤
半夏
28.2万+ 浏览|
2.9千+ 收藏
美食故事
【4-207】 这是一个先煮头尾脊骨刺鱼肉留着明天吃的故事……楼上小朋友好像放寒假了，从昨天开始就在家里跑来跑去的...忙着庆祝?
----- 2020.1.15
食用材料
罗非鱼
可换
萝卜
半根
豆腐
半斤
葱
一根
姜
一小块
胡椒粉
适量
盐
适量
醋
一点
油
适量
步骤 2/10
锅烧热加油晃晃匀，放上头尾跟主刺
步骤 3/10
中火煎黄想办法给它们翻个面
步骤 4/10
根据鱼鱼出息程度往里切葱姜
步骤 5/10
稍微一煎把鱼扒拉到外圈，拿刀尖撇上堆萝卜块
步骤 6/10
继续煎到葱姜萝卜微微焦，根据自己想要汤量往里冲热水，盖上盖子中大火把汤咕嘟白
步骤 7/10
差不多有个七八分钟的样子，开盖往里撇豆腐，不知道咋撇的胖又可以老实切块或切片
步骤 8/10
根据汤量和个人口味点醋加盐撒胡椒，转锅晃匀舀口汤尝尝小心烫，看情况补料味道合适了把火调小
步骤 9/10
盖上盖子继续咕嘟个三五分钟就可以关火往外挪开心喝汤吃萝贝啦，不嫌豆腐烫嘴的话也可以边小火咕嘟边从锅里捞着吃
步骤 10/10
走了哟，明天见~
