步骤 1/17
先做饼干底
消化饼干用料理机打成末
榴莲重芝士蛋糕
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美食故事
芝士控，榴莲控可是一定要做的，因为实在太满足啦
食用材料
蛋糕底材料：消化饼干
80克
黄油
30克
蛋糕体部分：榴莲肉
200克
奶油奶酪
250克
鸡蛋
2个
玉米淀粉
15克
白砂糖
35克
牛奶
25克
步骤 2/17
黄油隔热水融化后，加入饼干末拌匀
步骤 3/17
倒入铺有油纸的圆形模具里
步骤 4/17
用勺子压紧压实后放入冰箱冷藏半小时
步骤 5/17
榴莲打成泥
步骤 6/17
盆里放入奶油奶酪，牛奶，白砂糖
步骤 7/17
打发至顺滑无颗粒
步骤 8/17
加入两个鸡蛋打匀
步骤 9/17
加入榴莲泥拌匀
步骤 10/17
筛入玉米淀粉拌匀
步骤 11/17
做好的芝士糊过筛一次更细腻哦
步骤 12/17
取出饼干底倒入芝士糊
步骤 13/17
隔水浴法，底层放上烤盘加入热水，同一层在放上烤架
放入预热好的烤箱165度烤60分钟，最后10分钟调至200度上色
步骤 14/17
出炉
等凉透后放入冰箱冷藏几个小时后再脱模
步骤 15/17
切块
步骤 16/17
开吃啦
步骤 17/17
柔软细腻，我家的最爱
