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银鱼干苦瓜汤

弥天呵呵

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美食故事

气温越来越高，就算什么都不做，坐着都能出一身汗。我不喜欢喝太多冰冷饮料，多喝汤或喝水是最好的选择。银鱼干最大特点是高蛋白低脂肪，含钙率特别高。这个汤搭配的是苦瓜，中医说它有清心明目和清热消炎的功效。汤没有苦味，清热解暑又带着浓郁鱼香味，在夏天喝这个汤感觉特别清爽舒适。

食用材料

银鱼干 40克苦瓜 300克瘦肉 80克生姜 4片

步骤 1/5

准备材料。

步骤 2/5

银鱼洗净；瘦肉切片，加盐油腌一下；

步骤 3/5

苦瓜切小块；

步骤 4/5

银鱼和姜片先下锅，加水5碗煲半个小时；

步骤 5/5

然后下苦瓜和肉片，稍滚片刻下盐调味即可。

菜谱标签：煲晚餐煮

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