步骤 1/5
银鱼先用姜片加水浸泡十分钟后洗干净。
银鱼蒸蛋
小清新
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食用材料
银鱼
150g
鸡蛋
200g
盐
2g
老抽
少许
鸡精
3g
姜
2g
胡椒粉
少许
步骤 2/5
鸡蛋打散。
步骤 3/5
鸡蛋液放入盘内，按1：2的比例加入凉开水、盐、鸡精、老抽少许、芝麻油、少许胡椒粉搅拌均匀，隔水盖上盖蒸制。
步骤 4/5
蒸至3一5分时加入银鱼。
步骤 5/5
继续蒸制5分钟即可。
