步骤 1/14
小银鱼干洗干净，淋干水分。
银鱼干炒花生
划过的记忆
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美食故事
商城买了两包小鱼干，今天加了点花生炒了一下，下酒菜，做零食也极好哒。
食用材料
银鱼干
100g
花生
30g
料酒
1勺
生抽
1勺
红辣椒
1个
盐
依个人口味
十三香
少许
孜然粉
2g
步骤 2/14
准备好花生米，小辣椒切小段。
步骤 3/14
起油锅，加入花生米煸炒，全程小火。
步骤 4/14
炒制花生米微黄，熟了盛出装盘备用。
步骤 5/14
另起油锅，加入银鱼干。
步骤 6/14
加入料酒，适当多些去腥。
步骤 7/14
再加入生抽提鲜。
步骤 8/14
加入十三香，孜然粉。(不喜欢可以不放)
步骤 9/14
按个人口味加入盐，小火煸炒2-3分钟。
步骤 10/14
加上炒熟的花生米，辣椒。
步骤 11/14
小火翻炒均匀即可出锅。
步骤 12/14
盛出装盘。
步骤 13/14
下酒菜，做零食也特别好。
步骤 14/14
我家宝贝特别喜欢吃～
小贴士：
喜欢吃辣的可以把辣椒煸炒一下，再下银鱼干。
