步骤 1/12
我直接买的切好的切好的黑鱼片 洗干净 加盐 生抽 胡椒粉 啤酒一勺 淀粉一勺 拌一拌 腌10-15分钟
家常水煮麻辣财鱼片（黑鱼片）
心悦
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美食故事
家常菜鱼片 其实也不难的 看我的方法就会
食用材料
黑鱼片
300克左右
白菜
五片叶子
粉丝
一小把
豆芽
喜欢就加 不喜欢不加
盐
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
花椒
一下把
红尖椒
喜欢辣多放
豆瓣酱
小半勺
葱花
一小把
姜蒜片
各五片左右
啤酒或者料酒
2勺
步骤 2/12
拌好的黑鱼片
步骤 3/12
锅里烧开水 把泡好的绿豆粉丝和白菜叶子倒进去捞个三分钟左右起锅（我家没白菜了 我用卷心菜代替的） 倒在等会装鱼的大碗里
步骤 4/12
捞熟的粉丝和白菜（也可以放豆芽之类的）
步骤 5/12
锅再烧热 把姜片 蒜片 半勺豆瓣酱倒进去炒香
步骤 6/12
烧好的开水倒进去
步骤 7/12
火调小 把鱼片用筷子一片一片夹进去 鱼片全部夹进去后 如图 开大火
步骤 8/12
煮个五六分钟 加点盐 生抽 啤酒 胡椒粉 倒在刚才装白菜粉丝的碗里
步骤 9/12
煮好的鱼片 倒盘里
步骤 10/12
把提前切好的红尖椒 葱花或者香菜 花椒颗粒 放鱼片上
步骤 11/12
锅里再烧点热油
步骤 12/12
往刚才的花椒葱花辣椒上 热油一泼 这道水煮鱼片的麻辣鲜香味就出来了 太香了
小贴士：
配菜喜欢其他菜千张豆腐之类的 都可以放下面垫着 随自己搭配
