美食记
首页
菜谱分类
菜谱专题
美食百科
首页
>
青鱼
> 麻辣螺丝青鱼头
麻辣螺丝青鱼头
心尘
3.2万+
浏览
|
86
收藏
美食故事
最近食欲不好,突然想吃点重口味,那就来个麻辣鱼头吧!
食用材料
螺丝青鱼头
1000g
辣椒
10颗左右
步骤
1
/
5
菜市场买的新鲜鱼头,让人剖开弄干净,忘拍照了!油锅烧热,放油,稍微多些,怕小了粘锅,二遍煎黄!
步骤
2
/
5
放花椒辣椒,这样不会煎糊。煎黄后可放盐二勺,黄酒去腥,醋几滴,生姜,蒜,辣椒!酱油,这时要开小火,少量糖,这样汤会绸一些!
步骤
3
/
5
根据个人口味决定多辣
步骤
4
/
5
放水淹到鱼,大米烧开5分钟,转中伙5分钟,转小伴20分钟!
步骤
5
/
5
最后加生抽起鲜,因为没放味精用生抽代替的!爱吃香菜的可以放些上面!尝尝味道,真不错,这种麻我能接受!看上去还不错,朋友们你们学会了吗?
菜谱标签:
晚餐
锅具
下饭菜
下酒菜
无水印
煎
热门菜谱
更多>>
辣椒毛豆炒牛肉丝
豆豉蒸凤爪
止咳马蹄水
烤鳗鱼
杏仁糯米船
热门标签
披萨
爆
二人世界
咖喱味
卤
电饭煲
煎锅
小炒
酸甜
西点
香
外国的
大众人群
夜宵
香酥味
家常
日本料理
虾仁
亲友聚餐
意大利面
推荐菜谱
查看更多>>
腐乳通菜
精致的猪猪女
86
收藏
秋葵炒鸡蛋
牛行原
86
收藏
咖喱土豆
被遗忘的时光
86
收藏
四味香肠
无忧
86
收藏
老北京炸酱
八月玲龙
86
收藏
椒盐小龙虾球(少油版)
86
收藏
木樨肉
柠栀
86
收藏
麻辣兔肉,惊艳了时光
86
收藏