步骤 1/8
鱼改刀，切花刀，两面撒盐腌制一个小时
我最爱家常菜~家常青鱼
╭⌒坐著看流煋滑落√
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美食故事
我最喜欢吃青鱼，以前一直不肯做，害怕把鱼做坏了！2014年了，我也勇敢一把！开做鱼！
食用材料
青鱼
2条
青椒
一个
姜
3片
蒜
2瓣
香葱
适量
胡椒粉
半勺
酱油
3勺
陈醋
3勺
白糖
半勺
味精
适量
步骤 2/8
姜切丝，蒜切末，葱切花，青椒切块
步骤 3/8
碗内放入3勺生抽，3勺陈醋，葱、姜、蒜、胡椒粉、糖都放入碗内。
步骤 4/8
锅内倒油
步骤 5/8
鱼入油锅
步骤 6/8
两面煎制，火不要太大
步骤 7/8
锅内放入刚调制的酱汁，倒入热水刚刚没过鱼，倒入青椒
步骤 8/8
熬至汁浓稠 。出盘了！！
小贴士：
改花刀时不要切的太深，否则，鱼会碎的。
