步骤 1/7
将鱼去鳞、收拾干净。在鱼背上划几刀，备用。
清蒸罗非鱼
（你）快到碗里来！
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食用材料
罗非鱼
一斤左右
姜片
适量
葱丝
适量
咸盐
适量
料酒
2勺
蒸鱼豉油
3勺
白糖
半勺
步骤 2/7
加入料酒、咸盐腌制。时间半小时。
步骤 3/7
加入姜片去腥。
步骤 4/7
半小时腌制好后，撒上葱丝。
步骤 5/7
上锅蒸十分钟（冒气后开始算时间）。
步骤 6/7
小碗放蒸鱼豉油、白糖调汤汁。
步骤 7/7
锅里油热后放入调好的汤汁，洒在鱼身上，即可！
