步骤 1/5
将罗非鱼对半剖开，两面抹少许盐（勿多，火锅底料有盐），腌制两小时左右，裹适量淀粉。
锦娘制——香烤罗非鱼
Elaine
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食用材料
罗非鱼
一条
淀粉
适量
食用油
适量
火锅底料
适量
炒花生米
50g
洋葱
半个
生姜
两片
香菜
适量
盐
5g
步骤 2/5
锅中放油，中小火将鱼煎至两面微黄。
步骤 3/5
调至中火，倒入火锅底料，将底料加热至沸。
步骤 4/5
烤盘垫洋葱，将鱼倒入，撒花生米，180度烤10分钟。
步骤 5/5
摆香菜，上桌。
