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红烧鲤鱼
瑛臾琼华
6.5千+
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食用材料
生抽
半勺
老抽
1勺
糖
1勺
醋
半勺
步骤
1
/
1
往鱼嘴里放一片姜,鱼两面切开的几刀,切开的鱼缝也放上姜片,然后用盐摸满鱼全身,鱼身淋点料酒,十五到二十分钟,调汁1勺老抽,半勺生抽,1勺白糖,半勺醋,鱼用油煎一下,两面煎好以后放到盘子里,然后用剩下的油炒葱姜蒜大料,放一点豆瓣酱炒香,然后把汁倒进去,放水,然后放煎好的鱼,大火炖10分钟左右,然后小火炖二十分钟,对了放鱼的时候记得放肥肉,这样多出来更香,小火炖20分钟的时候放豆腐炖15分钟出锅,最简单的红烧鲤鱼。
菜谱标签:
家常菜
红烧
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