步骤 1/6
把所有要的材料备好。
红烧鲤鱼
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食用材料
鲤鱼
1条
姜
1块
盐
适量
糖
1勺
香菜
适量
花椒
10颗
干辣椒
10颗
大葱
半条
八角
1只
蒜头
3颗
生粉
适量
酱油
适量
青辣椒
2只
步骤 2/6
把鲤鱼沥干水，把鱼背划几到痕，涂上足够生粉两面要涂，放到不粘锅煎到两面金黄色！出锅备用！
步骤 3/6
除了香菜外，把所有材料放到锅里用油炒香，再加适量的水进去！
步骤 4/6
把水烧开，把煎好的鲤鱼放进去烧入味！
步骤 5/6
把汁煮的差不多干，散上辣椒圈和香菜，就可以出锅！
步骤 6/6
出锅啦！
小贴士：
最好不粘锅粘，这样可以掌握火候不会烧焦！
