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清蒸草鱼

天下无情

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草鱼 1条葱 1根姜 1块蒜 3瓣胡萝卜 1块粉丝 50克蒸鱼豉油 2勺料酒 1勺酱油 1勺醋 1小勺盐 1勺香油少许

步骤 1/8

1草鱼处理干净，鱼头，鱼尾切下，从鱼背切花刀，到鱼肚不断的段，放入姜蒜末，蒸鱼豉油，料酒，酱油，醋，盐，腌制20分钟。

步骤 2/8

2粉丝提前泡发，铺在盘底。

步骤 3/8

3把腌制好的鱼，摆在粉丝上面。

步骤 4/8

4胡萝卜，葱姜蒜切碎。

步骤 5/8

5锅中倒入油，烧热倒入胡萝卜丁，葱姜蒜末爆香。

步骤 6/8

6锅中加水烧开，放入蒸鱼盘，把爆香的胡萝卜丁，葱姜蒜末均匀浇在鱼上面，大火蒸10分钟左右。

步骤 7/8

7鱼蒸好出锅，放上葱段，淋上少许热香油即可~

步骤 8/8

8成品

菜谱标签：清蒸草鱼咸辣