步骤 1/16
准备食材
红烧青豆鱼块
恶魔の诡计、♡
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美食故事
从小到大，妈妈经常烧给我吃，现在也是我的拿手菜，也是我们当地的特色菜，到现在才发现，拿手菜都没发谱，以后会一一分享给大家，这道菜下酒、搭饭、搭粥都好吃，百吃不厌。
食用材料
草鱼
1000克
豆子
200克
中椒
半个
姜片
3片
盐
4克
生抽
3汤匙
老抽
1.5汤匙
冰糖
15克
干辣椒
2个
料酒
50毫升
步骤 2/16
鱼用盐腌半小时
步骤 3/16
姜切片，中椒切丝
步骤 4/16
热锅煸炒豆子
步骤 5/16
变绿加1克盐翻炒均匀
步骤 6/16
存出备用
步骤 7/16
热锅放入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
步骤 8/16
放入热锅煎鱼
步骤 9/16
煎至微微焦黄即可
步骤 10/16
放入辣椒、姜片、生抽、老抽、冰糖、料酒、水大火烧开，转中火十分钟
步骤 11/16
五分钟后把鱼翻个面
步骤 12/16
十分钟后放入炒好的豆子
步骤 13/16
翻炒均匀
步骤 14/16
放入中椒丝
步骤 15/16
翻炒均匀出锅
步骤 16/16
成品
