步骤 1/9
五花肉切块，凉水下锅，汆烫下。捞出凉水洗净浮沫，沥水备用
鲍鱼红烧肉
蔷薇（已黑化）
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美食故事
天热想吃肉，特别特别的想吃。但对于减肥的我来说，猪肉是违禁品ﾚﾍ换个方法吃肉吧，借借味儿
食用材料
五花肉
500g
鲍鱼
10只
葱姜蒜
适量
冰糖
20g
啤酒
550ml
盐
适量
酱油
适量
老抽
适量
步骤 2/9
鲍鱼，去壳洗净。斜切花刀，备用（方便去味儿）
步骤 3/9
准备姜片、葱段、蒜瓣，花椒大料放调料盒备用
步骤 4/9
锅中倒油烧热，下冰糖炒至融化
步骤 5/9
将五花肉、鲍鱼、葱姜蒜放入锅中，翻炒
步骤 6/9
放入调料盒，酱油、老抽、盐，倒入啤酒，大火烧开
步骤 7/9
煮开够转中小火，盖锅盖，炖45分钟（时间根据五花肉块大小决定）
步骤 8/9
45分钟后，改大火收汁
步骤 9/9
盛盘即可
