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韭菜苔鲜肉虾仁水饺

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美食故事

在东北，立秋的主食以饺子居多，这种习惯多被称为“抢秋膘”。抢一个别人碗里的饺子，在接下来的秋季就可以体格健壮，补上夏天流失的油水。今天我就包了韭菜苔鲜肉虾仁水饺。

食用材料

猪肉馅 500g 韭菜苔 300g 对虾六只饺子皮 500g 盐适量鸡精 3g 五香粉 3g 酱油 5g 香油 20g 花生油少许葱 50g 姜 10g 花椒适量

步骤 1/9

准备所需食材，猪肉馅500g、韭菜苔300g、对虾6只、葱姜切末待用。

步骤 2/9

韭菜苔切末待用。

步骤 3/9

对虾洗净去皮切段待用。

步骤 4/9

在备好的容器中倒入肉馅、葱姜末、酱油、香油、五香粉。

步骤 5/9

在锅中倒入少许花生油烧热，加入花椒，加热片刻后将油加入容器搅拌。

步骤 6/9

加入切好的韭菜苔。

步骤 7/9

加入切好的对虾并将馅料搅拌均匀。

步骤 8/9

将做好的馅料裹入备好的饺子皮。

步骤 9/9

包好后下锅煮至熟透，就可以吃到美味的韭菜苔鲜肉虾仁水饺啦！

小贴士：

在馅料中加入花椒油会更美味。

菜谱标签：一人食锅具早餐煮咸鲜晚餐

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