步骤 1/14
准备一个鸡蛋，新鲜的对虾、面包糠以及玉米淀粉当然少不了。
聚餐小点心《面包糠炸虾》
魏无羡
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美食故事
在油炸食品的世界里、炸鸡腿、炸洋葱圈、炸虾就连快餐小吃离了它都不行！这就是面包糠！金黄色的面包糠包裹着油炸虾、外层金黄鲜亮、一口咬下去酥脆鲜嫩的口感，混合着美食带来的享受！配合嘎吱嘎吱的声响、成为舌尖上的诱惑！
食用材料
多力浓香花生油
适量
对虾
300克
甘汁园面包糠
50克
甘汁园玉米淀粉
40克
鸡蛋
一个
胡椒粉
3克
蚝油
1勺
盐、料酒
半勺
十三香
半勺
生姜、蒜
少许
步骤 2/14
揪去虾头、轻轻一拉虾肠就出来了、特别的方便。
步骤 3/14
再把虾壳剥去，留最后一节不剥（最后一节不剥可以做造型）用到轻轻地在虾背划一下，不要划穿、再用胡椒粉、十三香、蚝油、食盐、生姜、蒜抓匀腌制15分钟入味
步骤 4/14
准备一个鸡蛋、加少许的细盐。用筷子把鸡蛋打散备用。
步骤 5/14
盘子里倒入玉米淀粉。
步骤 6/14
倒入金黄色的面包糠。
步骤 7/14
腌制好的虾两面均匀地沾一层玉米淀粉。
步骤 8/14
再放鸡蛋液里滚一圈。
步骤 9/14
最后裹一层面包糠。
步骤 10/14
锅里倒入稍微多一点的多力浓香花生油。
步骤 11/14
油温五成热、下对虾油炸。
步骤 12/14
炸至金黄即可捞出，对虾容易熟。
步骤 13/14
酥脆鲜美的口感简直就是舌尖上的享受！
步骤 14/14
一咬嘎嘣嘎嘣脆！
