步骤 1/10
虾洗净剪去虾须
糖醋虾
大雪无痕
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美食故事
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。我孩子就是不爱吃虾，不过酸酸甜甜口味他最爱，做了这道糖醋虾，米饭吃了两碗，大半饭虾也消灭了
食用材料
对虾
500克
葱
适量
料酒
10克
酱油
20克
醋
30克
细砂糖
40克
清水
50克
面粉
适量
生粉
少许
步骤 2/10
撒入一些面粉，把盘子摇一摇，让虾均匀裹上生粉
步骤 3/10
入锅炸之前把多余生粉轻轻拍下
步骤 4/10
油烧至八成热，下虾炸至两面金黄捞出控油
步骤 5/10
将糖、醋、酱油、料酒一起倒入碗里搅拌成糖醋汁
步骤 6/10
锅烧热下油加入葱蒜末一起爆香
步骤 7/10
倒入糖醋汁和水一起煮
步骤 8/10
煮至汤汁收干一些，加入一勺调好的生粉勾芡收汁
步骤 9/10
虾摆入盘中，撒上葱花浇上糖醋汁
步骤 10/10
外酥里嫩，酸酸甜甜的糖醋虾就好了
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