步骤 1/6
将青虾去皮取出虾仁，接着用牙签在虾背的第三关节处挑出虾线，然后将其清洗干净。
秋葵拌虾仁
帝君
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美食故事
秋葵拌虾仁 的家常做法，好吃极了。
食用材料
秋葵
6根
青虾
10只
蒜
2瓣
小米辣
2根
热油
3勺
生抽
2勺
蚝油
1勺
香醋
1勺
盐
适量
步骤 2/6
锅中烧水，水开后放入处理好的虾仁，将其煮熟后捞出。
步骤 3/6
锅中再次烧水，放入少许盐和油，水开后放入秋葵焯水3-4分钟左右，然后将其捞出。
步骤 4/6
秋葵焯好水后，用凉水冲洗一下，然后用刀切成厚度大约在0.5cm左右的小段。
步骤 5/6
制作料汁，蒜切成蒜末，然后浇上少许热油激出蒜香味，接着加入生抽、蚝油、香醋和少许盐，用筷子将其搅拌均匀。
步骤 6/6
将秋葵和虾仁装入盘中，然后均匀的撒上料汁，最后在上面撒上一些小米辣椒圈就可以食用了。
