步骤 1/7
虾去虾头、虾线洗净用黄酒、醋腌制一个小时左右
红烧大虾
宗子馨
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食用材料
基围虾
500g
黄酒
适量
醋
适量
酱油
适量
辣椒
1个
生姜
3片
大蒜子
2个
盐
适量
步骤 2/7
生姜切粗丝
步骤 3/7
大蒜切末
步骤 4/7
辣椒切好
步骤 5/7
锅内倒入适量油，烧热后把腌制好的虾倒入锅内翻炒至变色盛出
步骤 6/7
再往锅内倒少许油加热，倒入姜丝、蒜末、辣椒翻炒出香味，倒入炒至变色的虾，撒盐，倒入腌制虾剩下的料酒，酱油，翻炒。
步骤 7/7
红烧大虾出锅啦。因为安宝宝也爱吃，所以我选的是不辣的辣椒，酱油也极少
