步骤 1/5
粉丝用温水泡过，用手指缠绕卷成小卷。注意适当泡软即可，不用很软，等下要蒸的。
蒜蓉粉丝蒸虾
√穷途
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美食故事
快手菜哦～又好吃又好看，粉丝软糯，虾虾鲜美，大人孩子都爱吃！
食用材料
基围虾
10只
粉丝
一块
大蒜
若干
姜
少量
生抽
适量
步骤 2/5
新鲜基围虾开背，洗去虾线。铺于盘子中的粉丝之间。
步骤 3/5
大蒜和姜切碎成末，下油锅稍煎至金黄色，待香味出来后即可。可加葱花或青红辣椒末，颜色更漂亮！
步骤 4/5
将煎好的葱姜蒜末均匀地浇于虾和粉丝上。同时浇上生抽或蒸鱼豉油。
步骤 5/5
上锅蒸5-6分钟，出锅撒上葱花即可！食用时可将粉丝和虾 沾上盘中的汁水更加美味。
小贴士：
PS：不要蒸的时间过长，否则虾肉变老，粉丝太软。
