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深夜食堂-鲜虾粥（电压力锅版）

兮沫

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美食故事

夜半煲剧感觉有点饿？这时最适合来一碗鲜香味美的虾粥了~砂锅煮起来要等太久了，所以小美教你一个简易版本的，电压力锅鲜虾粥，同样味道鲜美，软烂可口哦！

食用材料

鲜基围虾若干西芹适量香葱少许姜片 5片白胡椒粉若干食盐适量酱油半勺柠檬半个食用油若干

步骤 1/19

准备好食材，姜切片，西芹切碎，米淘好

步骤 2/19

虾去头，头单独放在碗中装好，留作炸虾油用

步骤 3/19

用剪刀沿着虾的背部剪开虾壳

步骤 4/19

用牙签挑去虾线

步骤 5/19

用到沿着虾的背部开背，此时可以将未取出的虾线去干净

步骤 6/19

处理干净的虾进行腌制，挤入柠檬汁，倒入白胡椒粉，少量食盐

步骤 7/19

将腌制的虾封上保鲜膜放入冰箱冷藏

步骤 8/19

打开美的电磁炉，热锅倒油

步骤 9/19

油热后放入虾头,煎炸至酥脆后捞出虾头

步骤 10/19

将虾油倒入碗中

步骤 11/19

将淘好的大米放入美的电压力锅中

步骤 12/19

加入一升清水

步骤 13/19

选择煮粥模式，口感选择软烂

步骤 14/19

等待粥煮好后，手动放气

步骤 15/19

开盖，选择开盖煮模式

步骤 16/19

倒入虾油，放入姜片

步骤 17/19

开盖煮至美的电压力锅显示还有5分钟

步骤 18/19

放入西芹碎、香葱、腌制好的虾，依据个人口味加入白胡椒粉、酱油、食盐进行调味，煮至程序结束

步骤 19/19

盛出食用即可

菜谱标签：家常味晚餐一人食煮锅主食家常菜

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