步骤 1/4
芦笋去皮切段，蟹味菇洗净掰开，北极虾，常温下解冻。
蟹味芦笋北极虾
秋少
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食用材料
盐
适量
糖
适量
蚝油
适量
香葱
适量
蒜末
适量
步骤 2/4
开水中放油盐焯熟芦笋捞出。
步骤 3/4
开水中放油盐焯熟蟹味菇捞出。
步骤 4/4
锅中放油煸香葱蒜末放入北极虾翻炒加入蚝油蟹味菇盐糖调味，芦笋垫盘，将北极虾出锅装盘撒黑芝麻即可。
小贴士：
蟹味菇： 含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体（即根以上部分）的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。
