步骤 1/9
准备原料，蒜头和面包糠的比例由个人口味决定
避风塘皮皮虾
可可
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食用材料
皮皮虾
500g
大蒜
1头
椒盐粉
2g
干辣椒
4g
盐
少许
青红辣椒
2根
步骤 2/9
蒜头切碎，成颗粒状。不能是蒜泥
步骤 3/9
油温7成热，炸熟皮皮虾
步骤 4/9
放在一边控油
步骤 5/9
热锅炒香蒜粒，油不能太多加一点鲜味酱油和椒盐，喜欢辣的可以加一些朝天椒小米辣
步骤 6/9
加入面包糠继续炒，把蒜和面包糠炒散炒香
步骤 7/9
加入皮皮虾翻炒，使皮皮虾都过上面包糠和蒜粒。皮皮虾的鲜味也融合进去
步骤 8/9
加入青红辣椒提色提味
步骤 9/9
开吃吧，又鲜又香
