步骤 1/6
活皮皮虾十几只、香菜一把、鲜朝天椒几个、蒜一头、姜一块、花椒粒十几个。
鲜腌生渍皮皮虾
居一龙·若奔
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美食故事
生腌渍皮皮虾：南北方沿海都很受欢迎的一道生嗜海鲜，不止限于皮皮虾，鲜活的海虾螃蟹血蛤都可以入馔。
食用材料
鲜活皮皮虾
十五只
香菜
一把
蒜
一头
姜
一块
鲜朝天椒
十个
步骤 2/6
海鲜生活在高浓度的盐水里，活体很干净，辣椒姜蒜都具有高强度的杀菌保鲜作用。把腌料切碎
步骤 3/6
加一勺盐两勺醋两勺生抽一勺糖跟皮皮虾一起拌匀
步骤 4/6
放在密封盒内冰箱冷藏腌渍两个小时就可以吃了。
步骤 5/6
佐酒一绝
步骤 6/6
东南海边习惯把虾蟹都剪块，更易入味。开吃吧。
