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吮指椒盐濑尿虾

五娘

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濑尿虾也就是大家所说的皮皮虾，地方不同叫法不同而已！椒盐濑尿虾在广东是一道很有名的菜。很多酒家饭店都有。自己在家也可以做起来，味道不输饭店的。

濑尿虾 500克红椒一小个青椒一小个红葱头 5个姜姜片葱 3根椒盐约15克食用油 500克

步骤 1/9

濑尿虾洗干净沥干水分备用。

步骤 2/9

青红椒切丁，姜切丝，葱切碎。

步骤 3/9

干锅倒入油大火烧至八成热。

步骤 4/9

倒入沥干水分的濑尿虾炸一分钟左右捞起。

步骤 5/9

待虾表面温度降下来后，再次将油烧至八成热，倒入濑尿虾复炸一分钟捞起。

步骤 6/9

原锅少许油，将青红椒，姜丝爆香。

步骤 7/9

加入濑尿虾翻炒片刻。

步骤 8/9

撒入葱花加入椒盐翻炒均匀即可。

步骤 9/9

好吃到吮手指！

小贴士：

1、濑尿虾洗干净后一定要沥干水分，可借助厨房纸吸干，不然炸的时候油会四溅。2、无需额外加盐。3、如果不想油炸的话用油煎熟也是可以的。就是外皮没有那么酥脆。

菜谱标签：一人食晚餐海鲜功效炒锅炒