步骤 1/8
备齐全部材料
念念不忘的小炒河虾
偶然～
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美食故事
买到新鲜的小河虾，一定要趁鲜来吃，加上青蒜、大蒜、红辣椒一起炒，让它辣得层次够丰富，虽说河虾的个头小,但蛋白质含量毫不逊色于海虾，而且钙质含量更高，是当之无愧的补钙佳品。
食用材料
河虾
300g
红辣椒
1个
青蒜
2棵
蒜
3瓣
生抽
1大勺
盐
少许
步骤 2/8
青蒜切段，红辣椒切丝，蒜切粒
步骤 3/8
锅中放入适量油，烧热后放入小河虾
步骤 4/8
炒至河虾变色，放入青蒜和红辣椒
步骤 5/8
继续翻炒1分钟
步骤 6/8
炒匀后加入适量生抽
步骤 7/8
再加入少许盐，继续翻炒均匀
步骤 8/8
最后加入蒜粒，炒匀就可以出锅了
小贴士：
1、小河虾最好买新鲜的，如果一次吃不完，可以冷冻在冰箱里，吃时解冻； 2、我喜欢本真的滋味，调味料放得少，可以根据个人口味调节； 3、河虾很易熟，不必炒太久，以免影响口感； 4、蒜粒最后放入，非常提味。
