步骤 1/7
准备材料：鸡蛋，青豆，虾
虾仁毛豆蒸蛋
欲碎
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美食故事
有蛋，有肉，有菜，这样的蒸蛋也是营养搭配，吃起来不累。
食用材料
大虾
5只
毛豆
适量
鸡蛋
2只
生抽
适量
步骤 2/7
两只鸡蛋，打入碗中，加入水，蛋水比例1:1,搅拌均匀。
步骤 3/7
高速搅拌蛋液时有泡沫，用勺子撇去泡沫，碗放在锅中隔水蒸，给碗上给一个盖子，中火，水开后蒸15分钟。
步骤 4/7
虾去皮，去头，挑掉肠。
毛豆提前泡发。
锅内倒入少许油，倒入毛豆翻炒一会，放入虾，翻炒，滴入一小勺半的生抽，倒入5小勺清水，翻炒至熟。汤汁倒入蒸蛋中，虾，豆摆上。
步骤 5/7
成品图
步骤 6/7
图二
步骤 7/7
图二
小贴士：
蒸好蛋，搭配的东西可以根据自己的喜好加入。
